القليل من الاهتمام بالمنتجات الخالية من التعبئة والتغليف في AH XL في Gelderlandplein في أمستردام.
صورة © بول لو كليرك
منذ هذا الربيع ، يمكنك شراء عدد من المنتجات ، مثل الأرز والمعكرونة وحبوب البن ، وليس معبأة مسبقا في ثلاثة متاجر Albert Heijn ، ولكن يمكنك إنشاؤها بنفسك. أقل التعبئة والتغليف ، التي تناسب تماما في روح العصر ، كما تقول. لكن المستهلكين لا يريدون ذلك بعد.
تزن حوالي 70 منتجا بنفسك وتأخذها معك في عبوات قابلة لإعادة الاستخدام ، ويفضل أن يكون ذلك في أوعية زجاجية أو صناديق تأخذها معك من المنزل.
إذا نظرت إلى الأخبار حول التلوث البيئي والأضرار المناخية ، يبدو الأمر وكأنه لا يوجد تفكير عدم شراء المنتجات المعبأة مسبقا. بعد كل شيء ، يتطلب صنع التعبئة والتغليف المواد الخام والطاقة. ذلك يلوث البيئة. كما أن نقل وإعادة تدوير العبوات يكلف الطاقة.
لكننا لا نريد ما يكفي منه. يعتقد العملاء أنه تطور جيد ولديهم فضول لتجربته ، لكنهم لا يذهبون إلى المتجر مع حاوية أو وعاء خاص بهم ، كما يقول المتحدث باسم Anoesjka Aspeslagh من Albert Heijn.
الهدف هو 50 متجرا
بدأ ألبرت هيجن بمنتجات خالية من التعبئة والتغليف في روتردام في بداية أبريل. تبع ذلك ألبرت هيجن XL في أمستردام في مايو ومتجر XL في Leidschendam في نهاية يونيو. ولم يتم توسيع هذا العدد في غضون ذلك.
لا يزال ألبرت هيجن يعتزم زيادة عدد المتاجر التي لديها مفهوم العبوات الخالية من التغليف إلى حوالي 50 متجرا في العام المقبل. ولكن يجب أن تصبح أولا عادة بين العملاء قبل أن يحدث ذلك ، وفقا ل Aspeslagh.
الفرق بين ما يقوله المستهلكون ويفعلونه
“لا أعتقد أنه من المستغرب أن يأتي ألبرت هيجن بمفهوم خال من التغليف. إذا كنت تستمع إلى المجتمع ، يجب أن تقول إنه يجب أن ينجح” ، كما يعتقد خبير السوبر ماركت إريك هيمز. “ولكن هناك فرق كبير بين ما يقوله المستهلكون وما يفعلونه” ، يضيف بارت فيشر.
لسنوات عديدة كان مسؤولا عن تطوير صيغة ألبرت هيجن في هولندا وبلجيكا. الآن يطور مفاهيم لتجار التجزئة والمصنعين ويقدم لهم المشورة.
“أعتقد أنه من الرائع أنهم يحاولون ويمنحون المستهلك الفرصة للخلو من التغليف. لقد وضعوا الكرة أمام المرمى ويمكن للمستهلك تسديد الكرة. لكنهم لا يفعلون ذلك”، قال فيشر.
“التغيير السلوكي صعب”
لأكثر من 60 عاما ، كان المستهلكون يسمعون أنه من الأسهل تعبئة المنتجات من السوبر ماركت ، كما يقول. “ولكن من الصعب للغاية إقناع المستهلكين بتغيير سلوكهم” ، كما يقول عالم نفس المستهلك باتريك ويسلز.
ويقول إن مفهوم العبوات الخالية من التغليف يعمل بشكل أفضل إذا أحضرت العبوات ، مثل الحقائب أو الجرة الزجاجية ، من المنزل. “ولكن بعد ذلك عليك أن تفكر في ذلك في المنزل. وإلا عليك أن تقنع نفسك في المتجر”. ثم تفضل أن تأخذ شيئا معك في حزمة ، كما يعتقد فيشر.
لا يوجد عملاء في قسم التعبئة والتغليف الخالي من التعبئة والتغليف في لايدسندام ، في الساعة 5:45 مساء يوم الجمعة.
كيف تدخل العبوات الخالية من العبوات إلى نظام العميل؟
يقول ويسلز: “هناك مجموعة متزايدة من المستهلكين الذين يعتقدون أن الاستدامة مهمة وعلى استعداد لأخذ الحقائب من المنزل ، لكنها ليست الجماهير”. ومع ذلك ، يجب أن يكون من الممكن التأكد من أنه يدخل نظام العملاء ، كما يعتقد.
لدى فيشر بعض الأفكار حول ذلك. ويعتقد أن مهمة ألبرت هيجن هي تسهيل الأمر قدر الإمكان على المستهلكين.
في أبريل اتضح أن نظام الموزع لا يعمل دائما بشكل جيد. ولا يزال هذا هو الحال ، كما يقول موظف في Albert Heijn XL في أمستردام. عندما سئل عما إذا كان ألبرت هيجن يعمل على تحسين النظام ، أجابت الشركةو ليس على الفور.
“التركيز على السعر”
بالإضافة إلى ذلك ، تريد سلسلة محلات السوبر ماركت ألا تكون المنتجات الخالية من التعبئة والتغليف لكل كيلوغرام أغلى من البديل المعبأ مسبقا. ألبرت هيجن يجب أن ينشر ذلك أكثر، كما يعتقد فيشر. ما يقرب من 80 في المئة من المنتجات الخالية من التعبئة والتغليف هي عضوية. لكن المنتجات العضوية لها صورة مفادها أنها غالبا ما تكون أغلى من المنتجات غير العضوية.
يمكن للمتجر أيضا أن يظهر بوضوح مقدار CO2 الذي توفره عن طريق شراء المنتجات بدون تغليف ، كما يقول.
لكن فيشر يخشى أنه لا يوجد الآن سبب للاعتقاد بأن مفهوم العبوات الخالية من التغليف سيكون ناجحا. “تقريبا في أي مكان في العالم هو حقا نجاح.”
عادة ما تكون المنتجات في حزمة ذات محتوى معين. خاصة عندما تبدأ في إنشاء نفسك لأول مرة ، فأنت لا تعرف بالضبط مقدار القياس ، ويؤدي عدم اليقين دائما إلى عدم قيامك بشيء ما ، كما يقول ويسلز.
في هذا الفيديو ، يمكنك معرفة ما إذا كانت عربات التسوق ذاتية المسح الضوئي هي سوبر ماركت المستقبل:
عربة التسوق ذاتية المسح: سوبر ماركت المستقبل؟
