تبتعد محلات السوبر ماركت ومشترو البطاطس عن أصناف البطاطا التقليدية مثل Bintje و Agria و Frieslander. بدلا من ذلك ، يختارون أصنافا عضوية جديدة مقاومة لفحة البطاطس Phytophthora ، والتي يمكن أن تسبب أضرارا كبيرة في الصيف الرطب.
وفي غضون خمس سنوات، يجب أن تتكون إمدادات البطاطا في ألبرت هيجن وجامبو وليدل وألدي وغيرها، من أصناف قوية جديدة، مثل كارولوس وإشبيلية.
الأحداث السلبية
لسنوات ، اختارت محلات السوبر ماركت الصافرات المعروفة. المشكلة مع هذه الأصناف هي فقط أنها ليست مقاومة ل Phytophthora، وهو مرض يسبب تعفن البطاطا. في الزراعة العادية ، يتم استخدام المبيدات الحشرية للوقاية من المرض ، ولكن لا يسمح بها في الزراعة العضوية.
في عام 2016 ، كان المرض أسرة ضخمة. وشهد العديد من المزارعين العضويين انخفاضا في غلتهم من حوالي 40 طنا إلى 22 طنا في المتوسط؛ انتكاسة مالية ضخمة. لذلك وضع المزارعون والمزارعون وتجار التجزئة ميثاق البطاطا لتحقيق الانتقال إلى أصناف البطاطا المقاومة.
لا يكاد يكون هناك أي مزارعين عضويين ، لكن مزارع الهليون إريك قام بالتبديل
يوجد الآن حوالي 30 نوعا مقاوما جديدا ، لذلك هناك الآن خيار كاف للعملاء للتحول الكامل إلى متغير قوي من البطاطا. هذا يعني أن Bintje و Frieslander و Agria لن تزرع عضويا بعد الآن. يتم الحصول على الأصناف المقاومة مع تقنيات التربية.
أيضا في الزراعة التقليدية
البطاطس ليست أغلى من الأصناف المعتادة وقد تكون أرخص على المدى الطويل ، وفقا للرابطة التجارية للقطاع العضوي Bionext.
يمكن أن يكون التحول إلى الأصناف المقاومة أيضا أخبارا جيدة لقطاع البطاطا العادي ، كما يقول مدير Bionext Michaël Wilde. “يمكنهم زراعة الأصناف باستخدام الأسمدة الاصطناعية ، ولكن بعد ذلك لم يعودوا مضطرين إلى استخدام المبيدات الحشرية. بالنسبة لنا، لا يتعلق الأمر بالقطاع العضوي فحسب، بل يتعلق أيضا بمشاركة معرفتنا، بحيث يمكن أيضا اتخاذ خطوات في الزراعة التقليدية”.
المزارعون العضويون يريدون دعما حكوميا للزراعة العضوية
وعلى المدى الطويل، يود أن تصبح إمدادات البطاطس في هولندا عضوية بالكامل. ولا يزال هناك بعض العمل الذي يتعين القيام به. لا يزال عدد المزارعين العضويين صغيرا: 262 من إجمالي 9300. من بين أكثر من 63000 هكتار من الأراضي الزراعية التي تزرع فيها البطاطس ، لا يزال 2054 هكتارا فقط عضويا.
يقول وايلد: “تريد المفوضية الأوروبية استخدام ما معدله 25 في المائة من الأراضي الزراعية للزراعة العضوية بحلول عام 2030”. “إجمالي المساحة الزراعية العضوية في هولندا هو الآن 3 إلى 4 في المئة. لا يزال هناك عمل يتعين القيام به هناك”.
