يقوم ألبرت هيجن ببناء مركز توزيع حيث سيقوم 300 روبوت بجمع البقالة التي طلبتها. ونتيجة لذلك ، يمكن تخفيض التكاليف بشكل كبير ، ويمكن للسوبر ماركت أن يكسب المزيد من التوصيل إلى المنازل ، كما يعتقد الخبراء. وهذا ضروري أيضا. لا يزال من الصعب كسب المال مع تسليم البقالة.
نحن نطلب البقالة عبر الإنترنت في كثير من الأحيان. على سبيل المثال ، انخفض عدد المستهلكين الذين يذهبون فقط إلى سوبر ماركت مادي من 83 في المائة إلى 80 في المائة منذ عام 2020 ، وفقا ل الارقام بواسطة Deloittte.
من أجل أن تكون قادرة على تسليم كل تلك الجرار من زبدة الفول السوداني وأنابيب معجون الأسنان إلى جزء من المستهلكين الهولنديين ، ألبرت هيجن يستثمر في مركز توزيع جديد. في مركز هوم شوب الخالي تماما من الغاز والمغطى بالطاقة الشمسية في بارندريخت ، أسفل روتردام ، لن يعمل الناس فحسب ، بل سيعملون أيضا ما يقرب من 300 روبوت.
منتقي الطلبات نزهة لم تعد بحاجة إلى المشي كيلومترات في مستودع جديد
اعتبارا من الخريف المقبل ، سيأخذون جميع المنتجات المستقرة على الرف تقريبا من الرفوف. هذا يجعل العمل للموظفين أخف وزنا. ما زالوا يجمعون المنتجات الطازجة ، مثل الخضروات والفواكه والبيض.
عدد أقل من الموظفين
ولكن هناك أيضا مزايا لألبرت هيجن. يمكن القيام بذلك مع عدد أقل من الموظفين في مركز هوم شوب ، وفقا للمتحدث باسم أنوشكا أسبيسلاغ. وتقول إنها لا تعرف حتى الآن كم هو أقل من ذلك. ألبرت هيجن لا يدلي بأي بيانات حول مبلغ الاستثمار. ويبقى أن نرى إلى أي مدى يمكن القيام بعمل أكثر كفاءة.
مكتظة في السوق للسوبر عبر الإنترنت ؛ هل يمكنهم تحقيق ربح؟
ألبرت هيجن ليس الوحيد الذي يستثمر في الأتمتة. افتتحت Picnic مركزا جديدا للتوزيع في أوتريخت هذا الربيع ، وكان لدى سلسلة محلات السوبر ماركت الإقليمية Hoogvliet مركز توزيع آلي لبعض الوقت.
وألبرت هيجن نفسها لديها مركز توزيع آلي في زاندام. “لكن هذا ينطوي على نقل الصناديق ، لتسليمها إلى المتاجر. وبعبارة أخرى ، كميات أكبر. مركز هوم شوب في باريندريخت يدور حول عناصر منفصلة للمستهلكين ، “يقول Aspeslagh. لذلك هذا لا يمكن مقارنته.
انطباع عن مركز هوم شوب سنتر الذي لم يتم بناؤه بعد في بارندريخت.
نقص الموظفين
حقيقة أنه يمكنك القيام بذلك مع عدد أقل من الناس هي ميزة ، لأنه من الصعب الآن العثور على موظفين ، وفقا لبارت فيشر. لسنوات عديدة كان مسؤولا عن تطوير صيغة ألبرت هيجن في هولندا وبلجيكا. الآن يطور مفاهيم لتجار التجزئة والمصنعين ويقدم لهم المشورة.
وألبرت هيجن يستجيب بالفعل لنقص الموظفين وارتفاع الأجور التي ستكون ممكنة في غضون خمس إلى عشر سنوات ، يضيف فالتر بلوس فان أمستل ، أستاذ لوجستيات المدينة في جامعة أمستردام للعلوم التطبيقية.
نشتري المزيد عبر الإنترنت (ونشكو أكثر فأكثر من ذلك)
علاوة على ذلك ، لا يمكن للروبوتات أن تضرب ، لذلك يمكنك أن تكون أكثر يقينا من أنه يمكنك توصيل البقالة للعملاء ، كما يقول فيشر. مع الأتمتة ، يمكنك أيضا العمل بشكل مستمر في عطلات نهاية الأسبوع وفي المساء ، وفقا ل Ploos van Amstel.
أرخص
بالإضافة إلى ذلك ، فهي أرخص بكثير ، كما يقول. “يمكن للموظف جمع 300 إلى 400 طلب في الساعة ، ولكن يمكن للروبوتات الحديثة الحصول على 900 إلى 1200 منتج. وهذا يعادل ثلاثة إلى أربعة أضعاف. وأهم التكاليف في المستودع هي تكاليف الموظفين. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت تكاليف الروبوتات بشكل كبير في السنوات الأخيرة”.
هذا ما يبدو عليه سوبر ماركت المستقبل
بالإضافة إلى جمع الطلبات ، لديك أيضا المزيد من التكاليف في المستودع ، مثل تحميل وتفريغ الشاحنات ، كما يوضح Ploos van Amstel. وبسبب الاستثمار في تكنولوجيا المعلومات ، تزداد بعض التكاليف. على سبيل المثال ، تحتاج إلى المزيد من الأشخاص المتعلمين تعليما عاليا.
“ولكن بشكل عام ، يمكن تقليل تكاليف جمع وتسليم الطلب بنسبة 2 إلى 3 في المائة ، لذلك لديك المزيد المتبقي في أسفل الخط” ، كما يقول. هذا كثير”.
لا تنشر Ahold Delhaize ، والدة Albert Heijn ، هامشا صافيا لألبرت هيجن. لكن هامش التشغيل الأساسي لعمليات Ahold Delhaize الأوروبية ، والتي تشمل ألبرت هيجن ، انخفض من 4.3 في المائة إلى 4.3 في المائة في الربع الثالث. 3,4 المائه. وبالتالي فإن الهامش الأعلى بنسبة 2 إلى 3 في المائة سيكون كثيرا.
حيل “متسترة” في السوبر ماركت: نفس السعر لمحتوى أقل
انخفاض تكاليف التسليم؟
بسبب خفض التكاليف ، يمكن تخفيض تكاليف التسليم التي يتعين على المستهلكين دفعها ، كما تعتقد كيتي كوليماير ، أستاذة التسويق والبيع بالتجزئة في Nyenrode Business Universiteit. في عالم السوبر ماركت ، المنافسة شرسة ويتم تمرير جزء كبير من التكاليف المنخفضة إلى العملاء ، كما تقول. يعتقد فيشر أيضا أن العملاء سيكونون قادرين على الاستفادة من انخفاض التكاليف.
لكن بلوس فان أمستل يعتقد خلاف ذلك. على أي حال ، يستغرق الأمر عددا من السنوات قبل أن تتمكن من إدراك هذا الادخار بالكامل ، ويرجع ذلك جزئيا إلى أنه يتعين عليك تدريب الموظفين على التعامل مع النظام ، كما يقول. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن ألبرت هيجن لن يمرر بالضرورة التكاليف المنخفضة. “لماذا؟ السعر الذي تتقاضاه هو لعبة العرض والطلب ومحلات السوبر ماركت تلقي نظرة فاحصة على ما يفعله السوق. “
الوزارة: محلات السوبر ماركت عبر الإنترنت مشمولة باتفاقية العمل الجماعية للسوبر ماركت
“ليس فقط التنافس على السعر”
“إذا كانت هناك حرب أسعار ، فقد تضطر إلى خفض الأسعار أكثر. لكن محلات السوبر ماركت تتنافس أيضا مع صناعة المطاعم ، وهي مكلفة للغاية. وأيضا مع ، من بين أمور أخرى ، مقدمي الوجبات ، ومقدمي الفلاش والخبازين الدافئين. بالإضافة إلى ذلك ، فأنت تتنافس ليس فقط على السعر ، ولكن أيضا ، على سبيل المثال ، على كيفية تزيين المتجر ، “يقول Ploos van Amstel.
“ولا أعرف سوبر ماركت على الإنترنت يحقق ربحا. وسيتعين العمل على ذلك في السنوات المقبلة. لا يمكنك القيام بذلك عن طريق رفع السعر ، لذلك عليك أن تجده في التكلفة “، كما يقول.
في هذا الفيديو ، يمكنك أن ترى كيف يقوم الهولنديون بالتسوق بشكل مختلف في السوبر ماركت بسبب ارتفاع الأسعار:
